매생이칼국수
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매생이 요리 도전! 매생이 칼국수일상다반사-일기 2022. 2. 1. 14:17
결혼 후 아침, 점심, 저녁까지 밥 만들고 빨래하고 청소하느라 하루를 다 보낸다. 시댁에 들르면 어머님께서 이것저것 먹을 것들을 챙겨주시는데 얼마전에는 비닐에 포장된 매생이 3팩을 주셨다. 매생이굴국을 식당에서 먹어보기만했지 실제로 생 매생이를 만져본건 처음이다. '이걸 어떻게 해먹어야하나, 아니 먼저 어떻게 씻어야하지?' 걱정이 앞섰다. 일단은 냉동실 깊숙히 잘 넣어두었다. 1주일에 한 번씩 어머님과 통화를 하는데 그때마다 어머님은 매생이 잘 해먹었냐고 여쭤보셨다. "어머니 솔직히 매생이를 먹어보기만했지 처음 요리하려니까 망칠까봐 못하겠어요."하고 이실직고하니 어머님이 "그냥 끓는 국물에 매생이 물에 몇 번 헹궈서 한 번 부르르 끓여서 먹으면 돼." 하고 간단하다는 식으로 말씀하셨다. 용기를 내어 매생..